Menü

Lezzetin Adresi

Çorbalar

Menu Information

Terbiyeli ve besleyici geleneksel işkembe çorbası.

İşkembe Çorbası

İşkembe, sarımsak, sirke/limon sosu

Menu Information

Özenle süzülmüş, klasik ve iştah açıcı başlangıç.

Mercimek Çorbası

Sarı mercimek, sebze suyu, tereyağı

Menu Information

Anadolu'nun zengin baharatları ve bakliyatlarıyla hazırlanan hafif acılı çorba.

Ezogelin Çorbası

Kırmızı mercimek, pirinç, bulgur, baharatlar

Menu Information

Tandırda pişen kuzu etinin lezzetiyle zenginleştirilmiş doyurucu çorba.

Tandır Çorbası

Kuzu eti, et suyu, özel terbiye

Menu Information

Taze kurutulmuş çiçek bamyaların ve kuşbaşı etin buluştuğu geleneksel, şifa dolu bir lezzet.

Bamya Çorbası

Kurutulmuş çiçek bamya, kuşbaşı kuzu eti, özel sos.

Pideler

Menu Information

İncecik açılan hamurun üzerine ustalıkla hazırlanan et harcı serilir ve taş fırında çıtır çıtır pişirilir.

Etli Ekmek

Dana kıyma, domates, yeşil biber, özel pide hamuru

Menu Information

Kıymalı harç ve karışık peynirin uyumuyla hazırlanan meşhur Konya pidesi.

Mevlana

Etli harç, kaşar peyniri, yöresel peynir

Menu Information

Bol peynirli ve çıtır kenarlı klasik lezzet.

Peynirli Pide

Kaşar peyniri veya beyaz peynir karışımı

Menu Information

Kıyma yerine elde küçük küçük doğranmış etlerle hazırlanan özel pide.

Bıçak Arası

Doğranmış dana eti, domates, biber

Menu Information

Küçük doğranmış etlerin kaşar peyniri ile taş fırında eriyerek bütünleştiği lezzet.

Special (Bıçakarası Kaşarlı)

Doğranmış et, kaşar peyniri, sebze harcı

Mezeler

Menu Information

Mevsim yeşillikleri, taptaze sebzeler ve zeytinyağının muhteşem uyumu.

Çoban Salata

Domates, salatalık, biber, soğan, maydanoz, zeytinyağı

Menu Information

Ana yemeklerin yanına yakışan tereyağlı tane pirinç pilavı.

Pilav

Pirinç, tereyağı, et suyu

Menu Information

Satırla kıyılmış taze sebzelerden oluşan acılı iştah açıcı.

Ezme

Domates, acı biber, sarımsak, nar ekşisi, baharatlar

Menu Information

Yemeklerin yanında servis edilen taze ev tipi yoğurt.

Yoğurt

Menu Information

İnce asma yapraklarına sarılı, etli ve pirinçli geleneksel dolma.

Yaprak Sarma

Asma yaprağı, kıyma, pirinç, baharatlar

Tatlılar

Menu Information

İncecik açılan hamurun arasına özenle serilen ceviz ve şerbetin mükemmel uyumu.

Saç Arası Tatlısı

El açması hamur, ceviz, şerbet, tereyağı

Menu Information

Üzeri nar gibi kızarmış, hafif ve sütlü geleneksel tatlı.

Fırın Sütlaç

Süt, pirinç, şeker, nişasta

Menu Information

Serinletici, çeşitli aromalarda sunulan tatlı seçeneği.

Dondurma

Süt, şeker, meyve/çikolata özleri

Konya Mutfağı

Menu Information

Konya'nın geleneksel tandırlarında, ağır ağır pişen kuzu etiyle hazırlanır. (Yetişkinler için 150-200 gr tavsiye edilir)

Fırın Kebap

Kuzu eti, tırnak pide, soğan

Menu Information

İnce hamura sarılı kebap üzerine yoğurt ve özel sos eşliğinde servis edilir.

Beyti Kebap

Zırh kıyması, yufka, yoğurt, domates sosu, tereyağı

Menu Information

Pide parçaları üzerine yoğurt ve özel pişmiş dana etiyle hazırlanan geleneksel sunum.

Tirit

Dana eti, yoğurt, tereyağı, maydanoz, közlenmiş biber

Menu Information

Tane tane dökülen pirinç pilavı üzerinde servis edilen lokum gibi etler.

Etli Pilav

Pirinç pilavı, haşlanmış/kavrulmuş dana eti, nohut

Menu Information

İnce kıyılmış sebzelerle yüksek ateşte saç üzerinde harmanlanan dana eti.

Saç Kavurma

Dana eti, biber, domates, baharatlar

Izgara Çeşitleri

Menu Information

Kömür ateşinde pişmiş, acılı ve zırh kıymasıyla hazırlanan kebap.

Adana Kebap

Acılı zırh kıyması, baharatlar, garnitür

Menu Information

Kömür ateşinde pişmiş, acısız ve yumuşak içimli kebap.

Urfa Kebap

Zırh kıyması, garnitür, pilav

Menu Information

Marine edilmiş yumuşak kuzu but parçalarının şişte ızgarası.

Kuzu Şiş

Kuzu eti, közlenmiş biber/domates, pilav

Menu Information

Özel sosla terbiye edilmiş, sulu ve yumuşak tavuk parçaları.

Tavuk Şiş

Tavuk göğsü/budu, pilav, soğan salatası

Menu Information

Özenle seçilmiş et çeşitlerinin kömür ateşinde pişirilerek servis edildiği geleneksel lezzet şöleni.

Karışık Izgara

Adana/Urfa, kuzu şiş, tavuk şiş, sucuk/köfte, pilav ve garnitür

Kahvaltı

Menu Information

Doğal, taze ve özenle seçilmiş ürünlerle hazırlanan serpme kahvaltımız. Rezervasyon harici serpme kahvaltı servisimiz yoktur.

Serpme Kahvaltı

Peynir çeşitleri, zeytin, domates, salatalık, bal, kaymak, yumurta, sıcak çeşitleri

Menu Information

Hızlı ve dengeli bir sabah başlangıcı için temel kahvaltı ürünleri.

Kahvaltı Tabağı

Peynir, zeytin, domates, salatalık, haşlanmış yumurta, reçel

Menu Information

Bakır sahanda, tereyağında pişmiş taze yumurta.

Sahanda Yumurta

Yumurta, tereyağı

Menu Information

Geleneksel yöntemle pişirilmiş dana kavurma ve taze yumurtanın birleşimi.

Kavurmalı Yumurta

Dana kavurma, yumurta, tereyağı

İçecekler

Menu Information

Gazlı kutu içecek seçenekleri.

Cola, Fanta, Sprite

Gazlı içecekler

Menu Information

Soğuk kutu meyve suları ve soğuk çay çeşitleri.

Ice Tea, Meyve Suyu

Soğuk içecekler

Menu Information

Kebapların yanında en iyi giden geleneksel şalgam suyu.

Şalgam

Şalgam suyu

Menu Information

Şişe su seçenekleri.

Küçük Su / Büyük Su

Menu Information

Geleneksel bol köpüklü yayık ayran veya kapalı kutu ayran.

Yayık Ayran / Kutu Ayran

Ayran

Menu Information

Çeşitli baharatlar ve meyve özleriyle hazırlanan geleneksel serinletici şerbet.